侍者微笑道:&ldo;今天下午提供芒果澳洲龙虾、刺身生蚝,清蒸扇贝、牛排、奶油面包,请出示你的工作证。&rdo;
第224章成功混入
廖学兵瞠目以对:&ldo;什么工作证,忘了带。给我上两份七成熟的牛排和刺身生蚝。&rdo;彦玖却知道本大楼持有工作证的员工在用餐时享有八折优惠,那侍者见他们身穿警卫制服,是以有此一问,赶紧在桌下踢了老廖一脚,说:&ldo;今天任务太忙,带在身上怕浪费力气,这样吧,你们按原价收就是了。&rdo;
侍者笑了笑,换了张红色的单子,说:&ldo;那就不好意思了。你们稍等一会。&rdo;刚才他手里拿的是绿色的内部职员优惠单,现在才是客人专用的红色单。
待侍者走后,彦玖悄悄说:&ldo;老大,我不是很饿,万一吃得太饱被人追杀怎么办?&rdo;
&ldo;我也不是很饿,我先去趟厕所,等三分钟后你也进去,记住装得自然一点,别让人看出你很紧张。&rdo;老廖说完昂着脑袋,装做寻找厕所的样子,东张西望,把四周的地形、人员的分布以及站位、厨房的方向、出口、电梯处牢牢记在心里。
他走进厕所,看看四下无人,墙角也没有可疑的摄像头,迅速把警卫服装脱下塞进马桶里,几分钟之后彦局长也吹着口哨逛进来了。
&ldo;为了保险起见,快把衣服脱了。&rdo;老廖吩咐道,彦玖刚要动手,忽听门外传来脚步声,他们赶紧躲进卫生间里。
没有听到意想中的关门时,也没听到撒尿的哗哗声,那脚步声自从走进来就消失了。廖学兵头皮发麻,只道行踪已经败露,以手示唇,对彦玖做个禁声的手势,拔出腰间的沙漠之鹰,轻轻拉开门闩,推出一条fèng隙,眼前的景象让他惊呆了。
一个穿着白色厨师服,头戴高帽的男性厨师与一个身穿黑色马甲、白衬衫的男性侍者相拥在一起,彼此双手抱住,身体贴紧,嘴唇凑到一块,正激烈的接吻!
廖学兵腿一软,险些栽进马桶里,对彦局长使个眼色。彦局长向外一看,立时明白,整整衣领走了出去,大力把门摔上,发出哐啷一声,把沉醉在二人世界中的厨师和侍者吓得跳了起来。
彦玖清了清喉咙,既严肃又满怀怒意的嘿嘿冷笑三声,直把两人笑得心里发毛,说道:&ldo;好啊,你们两个工作时间居然躲在厕所干这种见不得人的勾当……&rdo;他身上还穿着警卫制服,说话有种让人害怕的气势。
厨师又羞又愧,刚要出声,突然发现嘴唇瘪了下去,说话漏风,忙说:&ldo;我……我的假牙呢?&rdo;
侍者从自己嘴里掏出一样东西,递过去,不敢看他,低声道:&ldo;刚才滑进去了……&rdo;
彦玖仿佛吞了苍蝇一般,说不出的恶心,只觉胃部一阵剧烈的翻涌,扶着肚子,哗啦一下把没消化干净的午餐呕了出来。
这对情侣还在无辜在望着他,侍者主动上前帮他拍揉后心,&ldo;小心点,要不我送你到医院吧?&rdo;彦玖推开侍者,奔到盥洗盆洗掉污渍,说:&ldo;你妈生儿子没屁眼!&rdo;
廖学兵躲在卫生间的角落后,被气味熏得头昏脑胀,早等得不耐烦,见彦玖没摆平两人,自己反被搞定,当下二话不说,闪身而出,一枪柄砸昏一个。
他们换下警卫服装,摇身一变而成普通客人,不再回到刚才的座位,而是趁着所有人都没注意,偷偷溜进厨房。
厨房硕大宽敞,中间还有一条过道,旁边是两个房间。一派繁忙的景象,虽然十五楼餐厅没多少客人,可他们还要供应上下五个楼层的餐点以及即将到来的晚餐高cháo。足有二十多名厨师,有的专职做汤,有的专管配料,一切井井有序,忙而不乱。
老廖心道:&ldo;凭老子多年的厨神经验,第一间房肯定是更衣室。&rdo;离他最近的一人也有十多米远,正在埋头切菜,根本就没发觉不速之客的闯入。这里离九十九楼还有很远的距离,防范不是很严密,看起来反而十分宽松。两名临时间谍得以顺利钻进更衣室,不到十平方米的小房间,左右各两排上锁的储物柜,幸好椅子上还扔着几件沾了油污的白色大袍子和带褶子的高帽。
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。
两人快手快脚换上,老廖头上那顶帽子足有295厘米,看上去倒也有几分大厨的势头,一拍胸脯道:&ldo;就这样出去见人。&rdo;彦玖则是105厘米的厨工帽‐‐专门负责洗菜、切配的那种,要做菜轮不到他们。
两人刚要出门,蓦然身后一声暴喝:&ldo;你们两个磨磨蹭蹭的干什么?不知道今天很忙吗?快回来,还有工作要做!&rdo;
廖学兵苦笑回头,厨房中间一个腰围和身高差不多的人在朝他叫嚷,一看服色就知道这人是厨房里最高管理,总厨。
总厨先是看看他的长帽,再看看他的脸,疑惑道:&ldo;你是谁?不是我们厨房的吧?&rdo;基本上对戴厨工帽的彦玖视而不见。
廖学兵急中生智,挺着胸道:&ldo;我刚从上面下来的,闻到一股奇香扑鼻,特意进来瞧瞧是哪一位大师在此掌勺。&rdo;十五楼的&ldo;上面&rdo;尚有八九十层,话说得含糊不清,那肥总厨也没在意,听了恭维,说:&ldo;又想跑来偷师了吧?我那道&lso;水晶紫驼金丝猴&rso;就是让你们看三十遍也学不会。&rdo;
廖学兵轻轻拍了一记马屁:&ldo;你那是天下一绝,绝招是别人学不来的。&rdo;
全天下的厨师服大体一样,除了边纹和领口、衣角的稍有区别外,基本大同小异,肥总厨并未留心廖学兵身上穿的和自己一样,听了一位&ldo;大厨&rdo;的称赞,沾沾自喜道:&ldo;正巧晚宴有人点了这道菜,我才吩咐厨房开始做,你鼻子倒灵,这么远就闻到了。&rdo;
一间厨房只能有一名大厨,代表厨房的最高水准,老廖的恭维,不谛是一位同样级别的厨师对他的正式承认。
&ldo;鼻子若是不灵,怎么能当厨师呢。&rdo;廖学兵拍拍彦玖的肩膀说:&ldo;现在瞧见了没有,大师的厨房是怎么样的?人家搭档多协调啊,哪像你这个笨手笨脚的。&rdo;
彦玖只想快点离开,见老廖兀自纠缠不清,焦急的说:&ldo;师傅,不是说要去采购的吗?再不走黄花菜就凉了。&rdo;
肥厨也是个喜欢吹牛的主,好不容易才有个慕名而来的观摩者,怎舍得他们走,上前一步拉起老廖,殷切道:&ldo;既然你历尽千辛万苦想要偷师学艺,我就不敝帚自珍了,看到没有,那个驼峰我整整用了十八种配料。驼峰味道本来就很重了,我连用&lso;上八珍&rso;的鹿筋、驼峰、猴头,是为水晶、紫驼、金丝,三者互相烘托,成为味之极至。&rdo;只是一味介绍&ldo;水晶紫驼金丝&rdo;的特点,并不对他说明其中制作的细节。
廖学兵倒背双手,一副大厨派头,矜持的颔首:&ldo;妙啊,想不到你能这么运用,连用上八珍之三味,口感绝对一流。&rdo;
肥厨很自豪,脸上的肉也跟着抖动,笑道:&ldo;我就要让食客有种爆炸性的快感,那种由食物产生,从味蕾传入大脑的激情,他一辈子都忘不了。&rdo;
这时一股焦味传来,肥厨惨叫一声:&ldo;不好!我的紫驼!&rdo;急急奔到灶台边,掀开瓦锅的盖子,只见文火仍在慢慢炖着,一丁点事都没有,淡淡的香味溢了出来,随着水面的沸腾,驼峰一点一点渗出滑滑亮亮的油膏。
他四周环视一遭,马上发现症结之所在,气势汹汹走到另一个灶台,戳着负责的那名厨师的鼻子骂道:&ldo;杨峰!炒份里脊也不会,真不知道老板怎么推荐你来的。还说以前在什么酒店在特级大厨!我看你是大肠!&rdo;末了又挖苦道:&ldo;听说你当年在新苑酒店号称&lso;天使猎杀者&rso;,是一等一的王牌厨师,做得一手好菜,把那些夫人小姐的胃都钓住了。嘿嘿,炒起菜来果然像杀手一般,果断!狠!一击必杀!里‐‐脊‐‐都‐‐焦‐‐了‐‐!滚!&rdo;
一把夺过那人手里的锅勺,换了个干净的锅,道,&ldo;去,看看我是怎么炒菜的。&rdo;在外人面前小小出了一回丑,有心要扳回颜面。
瞟了瞟廖学兵,大声吩咐:&ldo;把去好筋膜的里脊拿上来!&rdo;他站在厨台之前,肥拙难看的身形突然爆出一股强大的自信,好像前面站着一头黄金巨龙,而他就是经过国王挑选的勇士,准备战斗。
铁勺如同杨过的玄铁重剑,抓在手中,当真有股渊停岳峙的气势,点火烧红铁锅,道一声:&ldo;油!&rdo;肥硕大手去势疾快,挑起一勺油淋入锅内‐‐只能用这个&ldo;挑&rdo;字来形容,他的手实在太快,还没沉腕,油就划出一道弧线,径自飞进锅里,中间不落半滴,也没有溅出来。
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