一盘一盘的菜端了出去,全是一些价格低的青菜,菠菜,还有价格高的牛肉,猪肉,土豆,豆腐,因为有活鱼,苏清回到厨房就动手杀了一条。
新鲜薄薄的鱼片弄了整整一盘。
来香酒楼并没有多少人了,除了一个小二,就只有厨师跟掌柜了,小二包揽了洗碗上菜这些活,就算如此,客源少的,让他都闲的慌。
“林大哥,你看着如何。”苏清笑了笑,。将鱼放入滚开了的汤之中,将蘸水也分配好,一共七个人,七碗蘸水。
“清清。光是看着,林大哥就口水泛滥了,不怕你笑话,就刚刚掌柜将这锅汤端上来,我就开始流口水了。”林默生笑着说道,眼眸之中,尽是对这火锅的期待。
“林大哥,试试吧。”苏清笑了笑说道。
一盘牛肉,一盘猪肉,还有一些豆腐这些。
“大家都坐下试试吧。”苏清见林默生已经开始吃了,便招呼大家一起吃。
“姑娘,我们还是等会再吃吧。”掌柜恭敬的说道,自打看见苏清熟练的一切动作,加上这香味,他就已经折服了。
“大家都是林大哥的人,以后要为这酒楼办事,你们都开国元老,都坐下,今天大家一起尝尝,等酒楼重新开张的时候,咱们一起努力。”苏清笑着说道。
“都坐下吧,以后这酒楼就是苏妹妹的了,你们也就是给苏妹妹管理,大家放心,我这妹妹大方的很,是不会少了你们一分报酬的。”林默生说这一番话,那就是代表,这酒楼真正的属于苏清了,而他,只需要回家做着拿分成了。
“吃了这顿,我们就是一家人了,先吃饭,后面的事情以后再说。”苏清见着掌柜想要开口说话,便制止了她,她也发现了,酒楼这仅剩的两人,都是以掌柜为首的。
一顿饭下来,吃的不亦乐乎,林默生吃的饭量比平时多了一倍,吃饱之后,便直呼走不动路了。
“苏妹妹,这火锅好吃,你想怎么样就放手的去做吧。”林默生饱饭之后说道。
“林大哥,我希望这酒楼还未开张之时,一律不能透露半点消息,包括以后的小二,都要经过层层赛选,严格培训。”苏清看着林默生正色的说道。
“苏妹妹,你说什么就是什么,这图纸我保证给你打造的完完美美,一样不差。”林默生带着笑意说道。
“林掌柜,这找人的事情就交给你了,年纪大的不要,有不良嗜好的不要,再用人之前,得去打探一下底细,我要二十个精挑细选的年轻人。”苏清想了想对着林掌柜说道。
“小张,关于才的方面,不久我会教你怎么做,还有十个年纪稍长的老嬷嬷,刁钻刻薄的不要,心眼多计较的不要,爱与人起纠纷的不要。这些都要留在后房帮忙洗菜这些的,也不能马虎。”苏清交代好了林掌柜,便又对小张笑着说道。
“姑娘,那我呢。”小二见大家都有活干,便问着苏清说道,就怕自己被开了。
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