早膳时,黍香堂两间屋子摆好粥点,每张桌子上摆着一钵鸡蛋和一大盘香香的饼子。
主仆分室而入,长幼依序落座。
沛林坐下抿嘴一笑,看着桌的食物,忍不住先抓起个饼啃了一口,“好香好甜!”
寻香站在沛林旁边,看着祖父祖母吃吃发笑。
“香儿,可别说你一早就藏在厨房里?”莫氏找她一早上,就没去过厨房。
谷庭仪坐下来,闻到带茶香的饼味,顿时猜到寻香早上干嘛去了,喜悦道,“香儿,这是你试制的茶点?”
寻香走到膳房中间,高兴地向宣布,“请大家尝一尝我用老茶香加卤香煮的鸡蛋,还有香草奶茶饼,看看它们吃着是否特别。”
莫氏笑着慈爱地剜了一眼寻香,“你做茶点,却不叫我?”
沛林笑道,“香儿想给你们一个惊喜。”
莲儿动作麻利地给老太太和老太爷一人剥好一个鸡蛋,放在他们面前的盘子里。
莫氏吃一口,带着茶香的卤香跟着蛋清蛋白直往嘴里钻,欢喜地叫起来,“老茶香煮鸡蛋这么好吃?这还真是一个惊喜。把茶味和卤香味煮进蛋里,香儿是怎么做到的?”
吴妈妈给沛林剥了一个鸡蛋,沛林放下半块饼,吃一口鸡蛋,卤香、食香和老茶香的醇香巧妙融合,欣喜道,“我家香儿都快能当大厨了。”
吴妈妈笑眯了眼睛。“少奶奶根本就是个天生的厨子,早上叫我煮老茶香蛋时,我说恐怕要很多时间才够,一早上要做这做哪,可能做出不来。别人家做的盐茶蛋,都有先用盐茶水把蛋泡很多天的。谁知少奶奶说,把鸡先煮到七层熟。同时熬茶水和卤水,然后用尖锥往蛋里扎些孔,或者用刀划几下,再放进茶卤水里煮一煮,味道就进去了。果然这方法极好用。”
谷庭仪吃得喜笑颜开,“两样都做得好,很能体现寻家茶的特色。”
下人们亦都说这两款小吃好,把寻家茶味做了进去。
寻香有了灵感,脑子里已经有了许多做特色茶点的方法,对莫氏道。“祖母,我还有好几个想法呢。其实都是这些饼呀什么的给我的灵感。往年我们多出的粮要卖。也许以后不用卖,可以做成茶味汤圆粉、米饼、点心什么,收入肯定比卖粮多得多。只可惜我们的铺子小,一直找不到个大铺。若是能找到大点的铺子,我都想再开间茶膳。”
谷庭仪笑道,“这个想法好。民以食为天,我一向看好与吃有关的生意。”
海涛叔吃着个鸡蛋,从隔壁走过来。高兴地道,“少奶奶,前阵家里事多。一会修房子,一会收玉米,然后又种土参子,这阵不是很忙,我这几天专门在城里到处走走,我觉得如是有整宅要出租,哪怕位置不是很当道,都可以租下来,毕竟我们做的生意很特别,只要那地方好找,就不怕。”
“酒香不怕巷子深。”莫氏笑道,“海涛你吃了饭就进城去找铺子。今晨得了寻香的灵感,我原先设计的那些点心啊小吃的,后面有的是用武之地呢。”
吴妈妈紧张道,“这样的话,到时又要添不少人手哦?”
“不要紧,该请就请。”谷庭仪道。
家里没添丫环和仆妇,这是谷庭仪夫妇和寻香节约,很多事自己能动手。可是做工生产的事,该添人就一定要添。
吴妈妈还有顾虑,“我是怕请的人不够可靠,给泄了密出去。”
寻香笑道,“我想过了,现在果庄和田庄的人我们都熟识了,到时可以请他们。至于地忙不过来的话,可以把地佃些给庄外的人种。”
“就是。果庄和田庄的人都挺老实团结。”莫氏似乎已经看到寻家茶行的茶点,一上市就深受大家喜爱。
有了盐茶鸡蛋和茶饼的启发,寻香和莫氏沉缅在特色小吃的研制中,只三天时间,就设计了十几款出来。
而且寻香还没把加土参子的方法用出来,现在极乐洞天里的土参子不是很多,自家要吃,怕没多余的来做小吃,等到明年出一大批土参子时,还会有更多口味的小吃。
巡城的斗早业又热闹起来,人们又热火朝天地期待着秋季虫赛,而且官府发了个告示,今年虫赛要廉明公正地举行,同时要打击一切非法行为,看着是官府要严管秋赛,实则隐藏着一个消息,官府都支持秋季虫赛的。
去年封斗乐场时,砸死了不少人的虫子。所以今年卖虫的生意更好。
海涛吃了早饭就进城去找铺子。
下午时,寻香在茶行里盘点帐目,在铺里没多会,发觉来买凤鸣香兰的特别多,虽然大多是一两二两的买,而且有的人好象是卖虫子的,这让寻香觉得不寻常。
“寻当家。”马老爷意外地背着个背篓出现,大半年不见,只见他形容消瘦,满脸胡子拉茬,一身衣衫乏旧,却两眼光芒地从外面进来,走到柜台前热情地打招呼。
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