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第二十五章 视察葡萄园(第1页)

葡萄园距离别墅大约几百米的样子,相对于整个河谷平原来说,这里只是一个不起眼的角落。周围围着一圈白色的木质围栏,绿色的葡萄秧,红色的车间,看上去非常漂亮。

有一条水泥小路从别墅连接到了葡萄园,现在气温温和,没有了中午的酷热,张远也懒得开车,就这么迈着悠闲的步子,朝葡萄园走去。

这还是他入住庄园以来第一次进入葡萄园,之前只是在远处看过几眼,能看到整齐的葡萄田,也能看到那高高耸立的酿酒车间,但里面具体是个什么样子,他还一次都没看过呢。

走到葡萄园近处,他远远就看到了一群人围在一起,不知道在探讨些什么。张远好奇,也没声张,就这么悄咪咪的往过靠。不过他低估了大家对他的关注力度,或者说,这里太安静了,实在是有些动静就能让人听到。

张远也不是故意要隐藏自己的行迹,所以他在走到距离人群不到十米的时候,还是被人发现了。

“BOSS,你来啦!”

最外围的一个农夫转头看见了他,顿时大声打招呼。

其他人闻言纷纷转头,看到张远后又纷纷和他打招呼,张远连忙笑着摆了摆手。

“我还从来没到这边看过呢,今天没事儿干过来看看,你们在忙什么呢?”

张远一边笑着和众人打招呼,一边朝人群中走去,马丁就在人群的正中央,正托着一串葡萄仔细的观察着。张远过来了他也没放下手中的葡萄,而是等张远走近了之后,将葡萄递给张远。

“我们在看今年的葡萄品质。”

马丁一边将葡萄递给张远,一边说着。

“今年的葡萄还不错,虽然具体情况还要等酿酒师过来看过才知道,不过BOSS你看……”

说着,马丁从一大串葡萄上摘下一颗来,用指甲掐着撕开葡萄的果皮,然后轻轻的用手指一搓,手指上顿时染上了一层淡淡的紫色。

“葡萄基本上已经成熟了,我刚才尝了尝葡萄,葡萄皮和葡萄籽都比较涩,但并不苦,也不刺激,果肉颜色也偏咖啡色,是一批好葡萄。”

“那么可以开始采摘了?”

张远一边问着,一边摘下一颗葡萄尝了尝,嗯,还是蛮甜的,但是果皮比较厚,果肉少,而且汁水少,比一般食用的葡萄还是差了不少。不过这也正常,酿酒葡萄本来就不适宜食用。像是一般的食用葡萄,那么多的汁水,那么薄的果皮,酿出来的葡萄酒味道会非常的淡。

很多人喜欢自酿葡萄酒,酿制时会加入白糖,就是需要通过加糖发酵来获取一个还算适中的酒精度和甜度,但这样的“葡萄酒”,也仅仅能称为葡萄汁发酵后的含酒精饮料,和一般意义上的葡萄酒还是有本质上的区别的。

张远吐掉葡萄皮,这玩意儿越嚼越涩,时间久了嘴巴里会非常的不舒服。

“还不能摘,还得再等一段时间,葡萄还没有完全成熟。而且我们还需要酿酒师过来看一看,帮咱们调整葡萄酒的配比,这酒比较复杂了,咱们可处理不了。”

“咱们这里没有酿酒师吗?”

说起酿酒师,张远有些疑惑的看了看周围。他能看到的,都是些晒得皮肤发红的果农,酿酒师这么高大上的存在,应该不会是这副装扮把。

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