萝卜切成条状,放在太阳底下暴晒,晒至半干的时候收起来,用一少许粗盐来回揉搓,将萝卜条搓得发软,第二天再晒,过两日再揉搓,如此往复三四次,等那萝卜条水分蒸发掉七八分的时候,便可以了,装在密封的陶罐坛子里。
什么时候想吃了,拿出来用热水泡洗干净,切成丁,下锅爆炒,撒上切得细细的蒜米、辣椒末、少许芝麻,有香油的话浇上几滴,又香又脆,滋味那叫一个好!当然,加上肉沫味道会更好,不过目前春霞连想都不敢想。
白菜也一样,剥掉外层的老皮,用刀从中间一剖为二,在太阳下晾晒至蒸发掉七八分水分,同样用粗盐搓了,再晒两日,绞成一团团的存放在粗陶罐坛中,能存放很长的时间。
春霞没有说得太仔细,只告诉杨氏如何暴晒,这很简单,杨氏便答应明早就做,后边的步骤,春霞觉得自己把关比说起来轻松些。
第二天一早,春霞起来的时候左光已经出去了。杨氏说地里还有些杂粮没收,他赶着去收了,早饭后好同春霞上山采药。
春霞忍不住怜悯起这个男人来,整天这样连轴转,身体怎么吃得消?如果他倒下,这个家可就完了。在这古代的农村,家里要是没个男人,叔伯收房收地将孤儿寡母赶出家门、或者更狠一点的将守寡的嫂子卖掉都不是不可能的。而且,“寡妇门前是非多”绝对不是一句说说而已的话,那是真的会引来无数的麻烦!更别说她们这家还有未嫁的女儿!
还是自己早早熟悉山里的状况,以后自己一个人进山得了!春霞暗暗打着主意。
父女两个带了几块烤熟的山药和红薯、背着背篓又上了一趟山。今天的收获比昨天更大,还采了许多野生的山木耳。
春霞看到那密密麻麻长在倒地腐烂大树干上的山木耳高兴得不得了,将背篓剩下的空间装得满满的还没装完一半。
“可惜了!明天咱们再来把这些摘光好不好爹?”春霞眼巴巴的看着父亲。这么多的木耳,有好些已经全部长开了,再不摘就会融化掉了,春霞见了都觉得心疼。
其实木耳刚刚长开三四分的是营养价值最高、最上品,也是吃起来最香的。刚冒个小芽没长开的和已经完全长开的都要逊色许多。
“嗯,好!”左光也很高兴,笑着道:“这些东西晒干了在县里也能够卖几个钱!”
“我也是这么想呢!”春霞高兴的笑道。对于他们家来说,每一个钱都很重要,因为承载着全家人的希望。
回到家时,坐在门口的左重华见了他们欢喜的起身上前叫“爹!姐姐!”
左光喜之不尽,拍拍他的小脑袋,“气色好很多了!”
“真的吗爹?我也觉得舒服多了!二姐的药真管用!”左重华听了也乐坏了。
春霞嘴角暗暗抽了抽。
那个,爹啊、老弟啊,其实中药见效真的没有这么快的!不过,精神的力量可以战胜一切,人体本身具有的自愈能力和潜力是惊人的,往往能够产生奇迹!春霞坚信这一点,立刻抓住机会将弟弟好好表扬鼓励了一番,喜得小家伙笑得眼睛都眯了,眉毛翘得老高!
搁教育学上,这就叫做机会主义教育。
光有药还不行啊!这孩子太瘦了,营养也得跟上才行!打个最浅显的比喻,中药是武器,营养是粮草,补给跟不上,武器再锋利也杀不了敌——没有力气还指望拿得动武器吗?
嗯,牛奶、猪肉、排骨、鸡肉什么的春霞是不敢想了,如今家里连只鸡也没有,鸡蛋自然也不用想了。鱼、小虾倒是可以的,流经村子旁边的河流不是摆设。春霞决定今晚就去试试运气。
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