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129 第129章 猪下水也是美味8(第1页)

此话一出,人群中就炸开了。有好多人就开始咒骂茹意,说她不识好歹,骂她没良心,连这点小忙都不帮,真是太不道德了。

茹意冷眼的望着众人,嘴角止不住的冷笑,对于这种结果其实她心里早已一清二楚,她不告诉她们法子,她们就会不断的诋毁她。

虽然对于这些流言蜚语,她个人不是特别的看重,但就怕事情越闹越大,牵扯出家里的其他人,那事情可就大发了。

如果说,来到家里的只有一两位村民,她或许还可以将她们赶出家门,但是,今日来的人实在太多了,现在想赶走她们,显然有些不太可能。

虽然说,这卤煮大肠在现代是一道很普通的菜肴,但是在这里,在梅雨村可以看的出来,这门手艺宝贝的很啊!

茹意重重的清了清嗓子,众人瞬间停止吵闹。

茹意道:“刚在你们咒骂我的这段时间里,我想了想,还是告诉你们简单的处理方法吧!不过,我只说一遍,记不记住那就是你们的事情了,记住我只说一遍,以后你们都不要来我们家了。”

“好好好。”众人一致点头。

茹意缓缓道来:“猪下水有很多种,今日我就告诉你们这肠子的处理方法。一:肠子里有很多脏东西,我们要把肠子从里往外翻,用糟糠摩擦洗净。二:洗完后的肠子要用开水焯一遍,然后用清水漂净。三:也是最重要的一点。”

茹意话说道最重要的一点时,众人聚精会神的听的格外认真。

茹意继续说道:“在村里家家户户很少用佐料烧菜,这卤煮大肠自然少不了佐料,这佐料有八角、黄酒、桂皮、姜、葱、蒜、香叶等,然后将佐料放入锅中,中火慢炖半个时辰,如果觉得咬的动了,就可以出锅了。”

今日前来的大多是家中的妇女,她们都会烧菜,对于茹意今日所说的内容,大概听的七七八八了。

“就这么简单?”人群中,有人听完之后问了句。

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