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第6页(第1页)

这时,王小强和王琴都发现了水里的异状,两条鲤鱼游到了岸边,停在那里不动了。两个人快速冲到坝边,一人一条,用手扣住鲤鱼的腮,把两条鲤鱼从水里提了上来。鱼有了,小花和姐姐在坝边等着,让王小强回家把两条鲤鱼放下。在等小强哥时,小花发现了压懒子,这个也叫布谷鸟它的体形大小和鸽子相仿,但较细长,上体暗灰色,腹部布满了横斑。芒种前后,几乎昼夜都能听到它那宏亮而多少有点凄凉的叫声,叫声特点是四声一度——“布谷布谷,布谷布谷”、“快快割麦!快快割麦!”、“快快播谷!快快播谷!”所以俗称布谷鸟。布谷鸟多数居住在热带和温带地区的树林中。大约三分之二的杜鹃,包括所有北美的种类,会筑巢且哺育自己的幼鸟;只有约三分之一的杜鹃以寄生的方式养育幼鸟,巢寄生是一种鸟类将卵产在其它鸟的鸟巢中,由义亲代为孵化和育雏的一种特殊的繁殖大杜鹃(布谷鸟)行为。王小强回来后,看着小花手的五只压懒子,不停的问他是怎么抓到的,这么短的时间,就能抓到五只压懒子,就是用枪也打不了这么快。小花没理他,带头向团山走去,一路上他们又捡到一只痴呆的兔子,十几只压懒子,都交给王小强和王琴拿着。走了很长一段时间,没有碰到一只山鸡,农村办酒席,有个说法,叫一鸡二鱼三合菜,就是说,巫术王小强道:“我在城里见过,不过那是海虾,我想淡水虾能长的这么大,肯定更值钱。”小花道:“海虾在药性上来说是寒凉的,淡水虾是微温。总体上说还是淡水虾好点,不过外面的淡水虾很少有长这么大的。这种虾最适合生着吃,它们的生命力很强,离开水几天都不会死。”回到天益叔家,爷爷和奶奶也来了,还有小花的两个大爷。爷爷已经把那只大甲鱼煮上了。水晶甲鱼的做法是把甲鱼放到一个陶器中,里面放入调好的调料,在陶器下边生火,慢慢的甲鱼会把调料全部喝掉。调料全部被甲鱼喝掉后,就把陶器的口封起来,加大火力开始使用大火烧,直到把陶器也烧红,这时里面的整只甲鱼也被烧的通红,就跟砖窑里烧的砖似地。等凉一点就可以吃了,此时的甲鱼连龟壳都烧的酥脆,整只甲鱼都能被吃掉。小花抓到的四只山鸡,全被爷爷用开水退了毛,切成块,把油烧开,依次放入姜丝、花椒、干红辣椒、洋葱,爆出香味,把鸡块放入,炒至水干,金黄,放一些啤酒、老抽、辣椒油,翻炒均匀;放入土豆和蒜头,加盐,炒均匀;添水,跟菜平行,大火烧开,小火焖20分钟,再放入青红椒,加一些糖提鲜,小火焖10分钟,撒上芝麻收汁即成;这样炖出来的鸡越吃越辣。平时他们这里是不这样吃鸡的,一般都是小鸡炖蘑菇。要不就是蒸全鸡。今天是专门为天益叔做的,给他补阳气。先前小强带回来的几条鱼已经处理好了,鱼讲究“全鱼”,就是成菜为整条鱼,做法有很多,清蒸、红烧、干烧、糖醋等等。这次炖的鱼也放入泡红辣椒末、姜、葱、蒜末,吃起来也很辣。几个主菜一准备好,昨天帮着抬天益叔的几个叔叔都被叫来,就开始入席了。像天益叔昨天碰到的那种事,不是关系很好的,根本不会帮忙,帮忙的几个都是天益叔的堂兄弟,虽然不是外人,但是在农村不管帮了什么忙,都是要谢的。

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