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第1626章 猪肝(第1页)

苏心妍一般做饭都是自己亲力亲为的,除非她不过来,要是过来就会自己动手,这些人都是明白的,所以根本不用苏心妍说,他们会自己配好菜。

苏心妍开始处理那些虾,将虾线取出来的时候也顺便把虾头给弄了下来,至于虾壳则是被留在了虾的身上,之后就是清洗,这虾已经泡了一段时间,也是比较干净的,只是清洗了两遍就被放到了一边去。

有人看到那些虾头以后打算过来清理掉被苏心妍给拦住。“这些可都是有大用处的,你别管了,去那边帮忙吧,这里我自己来就可以了。”

这虾头也是可以炒虾油,这虾油熬粥很好喝的,所以苏心妍也洗净放到了一边备用。

苏心妍瞅了瞅这厨房,肉类东西还是比较多的,虽然现在的天也不热,还有点冷,可要是放久了也不好吃了,她看了看外面的天,看着这时间还算是可以,她打算弄些腊肉出来,明天还可以用些腊肠。婷阅小说网

“你们来几个人帮我把那半片猪抬过来吧,我收拾一下,咱们做些腊肉出来。”

以往每年做的时候都是在临近年尾的时候才会开始弄,但现在的情况特殊,所以苏心妍也就不打算在等了。

这些人那都知道腊肉炒菜很好吃,而且蒸了或者炒了也很好吃,所以一听说苏心妍要弄,那一个个都很是开心。

这么多年了,苏心妍每年都会弄一些,然后还会多弄一些出来分给他们,让他们带回家去让家里人尝尝,苏心妍也教过他们几次,可每次都掌握不好火候,而且做出来的也没有苏心妍做的好吃,苏心妍也就干脆每年都是自己来弄了。

苏心妍的刀工很好,手起刀落间,那半片猪就已经按照各自的位置分了家,那些排骨都被苏心妍给弄的非常的完美。

“这些排骨就留着吧,回头熬汤喝还是不错的,先放到冰窖里去存放着,估计明天后天的就可以用到了。”

家里的伤员比较多,排骨汤熬得浓汤还是比较补的,特别适合碧落和顾墨轩,倒是太上皇那里,她还需要多准备一些其它的东西,想想办法多弄一些其它补气血的东西出来给太上皇吃,不然这身体肯定撑不住。

苏心妍记得肝类比较补气血,比方说猪肝、鸭肝或者鸡肝等,她看了看旁边桌上放着的猪下水。

对于苏心妍来说,没有她做不出来的好吃的,所以苏心妍偶尔也会让厨子出去采买的时候弄些猪下水回来,她亲自来弄,每次弄出来的都很好吃,也不知道这次是不是被歪打正着了,正好看到那里有几块肝,因为还没有被处理过,所以看着还是比较恶心的。

苏心妍把肉交给他们帮忙均匀抹盐的时候,自己就去收拾那些猪下水了。

她先是将那些东西分开放置,肠子一类的单独放置,像是猪头、猪尾巴、猪脚脚这一类就放置在另外的大盆里,要是像内脏一样的,自然又是单独的取出来放置。

有的人死了,但没有完全死……

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